فرنی انبه؛ دسری نیروزا ویژه‌ رمضان

مواد لازم:

آرد برنج 3 قاشق سوپ‌خوری

آرد نشاسته 1 قاشق سوپ‌خوری

شیر 2 لیوان

شکر 1/2 پیمانه

گلاب یک قاشق سوپ‌خوری

خامه 2 قاشق سوپ‌خوری

انبه 1 عدد

کره 25 گرم

فرنی انبه

طرز تهیه:

1- آرد برنج، آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید.

2- وقتی شیر ولرم شد، شکر را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و شیر به جوش بیاید.

3- گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید که مواد فرنی غلیظ شود.

4- بعد، از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید.

5- پوست انبه را بگیرید و میکس کنید تا حسابی پوره شود.

6- خامه و پوره انبه را به فرنی خنک شده اضافه کنید و در ظرفی که می‌خواهید سرو کنید بریزید و بگذارید یخچال تا خودش را بگیرد و رویش بسته شود.